About Vege Style Lesson

畑から直送のフレッシュVegeをふんだんに使ったVege Styleレッスン。

五感をフルに使ってフレッシュVegeと触れ合い、楽しみながらクッキングを。

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Vege Style レッスンは、自ら畑で野菜を作るフードデザイナー 田中さなみと花・食・デザインをトータルに提案するhitotokiディレクター荒井雄子の２名によるユニットがお届けする、野菜料理レッスンです。

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毎回、季節やテーマに合わせた、〈メニュー〉〈レシピ〉〈盛り付け〉〈テーブルコーディネート〉など、いろいろな要素をお楽しみいただけます。

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レッスンは、デモンストレーションまたはレシピの説明による進行で、お食事・デザート・お飲物をゆっくりとご試食いただくスタイルです。また、各自で作業をしていただく小さなワークショップを毎回ご用意しています。

テーマや内容によっては、それに関するスペシャリストをゲストにお迎えしたコラボレッスンとして開催する場合もございます。

様々なテーマと季節の新鮮野菜をお楽しみいただける Vege Style な時間。

どうぞお気軽にご参加ください。

【田中さなみ】

土から野菜と触れ合い、鎌倉の畑で自ら野菜を育てている。

その野菜を使い、イベント、料理教室を開催する他、レシピ提案、出張料理教室、各種イベントでの出張料理なども行っている。

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【荒井雄子】

大手花企業にてスクール講師・デザイナーとして16年勤務後、2007年よりフリーで活動中。フラワーデザインの他に、アロマ・ハーブ・薬膳・テーブルコーディネートなどの資格も持ち、植物や自然を大切にするナチュラルライフを実践・提案している。